熟成は第二の・・：おいしい日本酒なら辛口・発泡日本酒「長良川」　岐阜県 蔵元 小町酒造

｢長良川（ながらがわ）｣銘柄から、秋の味わい”ひやおろし”を発売中です！この夏の間に程よく熟成したお酒です。
”熟成”は第二の酒造り・・といわれております。
長良川の蔵内には、”自然音楽”という”自然の音の波動の音楽”を響かせており、その波動の中でお酒を熟成させております。蔵内が森林浴のような環境になる音楽なのですよ。