柿と日本酒　その2：おいしい日本酒なら辛口・発泡日本酒「長良川」　岐阜県 蔵元 小町酒造

今日は曇り空の下にあります、清流長良川伏流水仕込みの日本酒蔵元の小町酒造であります。まもなく師走だというのに・・ニュースでは台風が来てる！・・と。この冬はどんな冬になるのか・・ととまどいを持ちつつ・・この師走に向け、踏ん張って目の前の仕事に没頭する今日の長良川蔵元であります。

この冬を前に、秋の味覚をいただきました！。・・・おいしい採れたての”柿”です。前の蔵のたよりで”柿は酒の酔い覚ましにいい”と聞いたと書きましたが、たくさんの柿を前に”長良川をしっかり飲んで　この柿ですっきり覚ますぞ～！”と、妙な意気込みの私なのでした。(^^ゞ

この秋は、柿が豊富に実ったようですね。一年置きに実り具合が違うとききますが、自然の奥深い甘味具合に感動しつつありがたく頂戴しようと思っております。日本酒の奥深い味わいと共に・・。