昼間は わりと あたかかいこの二日ほどを過ごしております
清流長良川の伏流水仕込みの日本酒蔵の長良川蔵元です!
いよいよ はじまりましたっ!
それは 今期の 酒造が始まったとわかりやすい(^^ゞ
酒米の”蒸し”です
一面 モクモク(?)と湯気が たちこめています
画像の中の 白い布は もこっ!となっている物が 米を蒸気で蒸す”釜”ですよ
周辺は かなり あたたかいです
・・というよりは
近づくと 熱いくらいですね
これが、また・・
もっと寒さが厳しい朝方に
この光景を見ると
今より もっと 真っ白な蒸気で
辺り一面が 真っ白になるんですよ
寒さと 湯気のあたたかさと
とても 対照的で・・・
釜の手前のすのこ状の台の上で・・
このあと 蒸しあがった米が
釜から出されます
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