蔵元ブログ：おいしい日本酒なら辛口・発泡日本酒「長良川」　岐阜県 蔵元 小町酒造

1月も月末！31日の　長良川蔵元です







いよいよ　明日から　2月ですね











いよいよ　立春の日が



ほんとに間近になってきました！











おかげ様で　立春朝搾り企画でお世話に加盟店様でのご予約もたくさんいただいているようで



ほんとに　ありがたく、　その分



気が引き締まる　長良川蔵元です











そんな　長良川蔵元のある各務原市は　昨日から雪が降り



今朝もまっしろでした！













さて



まもなくの立春朝搾りの当日は　少しは今日よりは気温が上がるようですが・・・







蔵元杜氏は　ほぼ徹夜でありましょうし



真夜中にも　働くことになりますが











他の社員も（私もです(^^ゞ）　当日朝は　5:30出勤！！









朝早いなんてもんじゃぁなく　早い時間に出勤です！！



















余談ですが



・・・・寝ぼすけな　私としては

当日朝　早起きするのが　一番大変？？













立春当日は　今週金曜日　2月4日です

週末は





雪かしら？



つもるのかしら？？



・・・と　また一段の寒くなるこの土日へ向け





空をながめては　





どうなんだろうと　寒さも雪も気になる今日の長良川エリアです









そんな悩ましい？週末になりそうなのは





長良川蔵元の杜氏もその一人であるようで・・・！











まもなくの　立春朝搾り！



長良川蔵元の　若き？蔵元杜氏が



立春朝搾りに向け　奮闘しております











その杜氏に　現時点の様子を聞いてみましたよ！









｢立春当日まで　あと　一週間！｣



｢この気温が低い中、　

　タンクの断熱シートを一枚巻くか　外すか　で悩むほど

かなり繊細な状況です。｣



｢今現在は　昨年とりスッキリ味に仕上がる予定ですが・・・

この最後の一週間が後口を決めるので、気を引き締めて　仕上げにかかっております｣



｢いい緊張感で　頑張ります｣





・・と！















インタビュアーの私も



コメントききながら



気がひきしまってきました！













立春朝搾りまで　あと一週間の　長良川蔵元から　蔵のたよりでした

岐阜の小さな地酒蔵の



長良川蔵元です













今日も　やっぱり　｢寒いですね！｣の挨拶が飛び交う岐阜地方です













1月もおわり頃となり





2月に入れば　節分　→　立春　　ですね













立春朝搾り・・・





まもなく　当日ですものね











いい意味で　緊張感もかなり高まっている　長良川蔵元です











お酒の神様も



見守ってくださる中









蔵元杜氏に向け



がんばって！と　応援する今日なのでした









立春朝搾り







楽しみでもあり　本当に　緊張もします















蔵元杜氏の緊張感は　事務方のわたしには



とうていわかりきれませんが









祈りと　応援で　立春未明の静かな時を楽しみにしたいと思うのでした

このところ



毎日　ほんとに　寒い日が続きますね









この週末には　また　雪が降る予報の　岐阜各務原市の長良川蔵元エリアです













この長良川蔵元エリアでは



北側の影になる場所では



白い雪が残っています







今残ってる雪は　全体的に気温や地面温度が上がってこないと



なかなか　融けませんね









そんな白い雪と対照的なものが



長良川蔵元の庭先で咲いていますよ





｢寒椿｣です









赤い寒椿







冷たい空気の中、

雲の間から射し込んできた日差しの中で　

とても　鮮やかに綺麗に見えましたので　



一枚パチリ☆









このお庭に来てから　随分と経っていますかしら？



立派な大きさの木に成長しております







赤い花も　小ぶりながら　次々　咲いています











寒椿の花びらは　散っているものも　キレイ☆に庭を演出しております









しぼりたて新酒を注いだところに浮かべたら



きれいだろうなっ♪

清流長良川の伏流水仕込みの酒蔵

長良川蔵元です




蔵のたよりが

ず～いぶん　開いてしまいました(＠_＠;)





ごめんなさい






言い訳すると・・・・


ほぼ1WEEK・・・・

風邪でぶったおれておりまして(>_<)







なんと　お熱が

オーバー40！にまで上がっていっておりまして(>_<)





そう聞くと

きっと　インフルエンザ？と思われるかと存じますが


そうではなかったのですが




いつになく　熱が高くなる風邪をひいてしまい

会社を休んでおりました




おかげで　復活！しましたが





最中は、
インフルエンザかのような対応で

備蓄しといた　知識や薬や家庭内所作など　しんどいながら　しましたよ




それくらい　オーバー40の熱は　ビックリしますね





みなさんも

いろんな風邪に　ご注意を！




また　来週末には　ぐっと冷える岐阜地方のようです！


雪もふるかも・・・と






そんな寒い頃を抜け出る　立春　2月4日！

まさに　立春朝搾りの日も

だいぶ　近づいてきました！！

清流長良川の伏流水で醸す酒蔵の

長良川蔵元です




濃尾平野の一番北のエリアあたりになる　我が　各務原市なのですが




その長良川蔵元エリアである各務原市は



昨日から雪がかなり降り続き

今日は　一面　雪景色で

まっしろしろ！！です




豪雪エリアからすれば

たしたことない積雪量のこのエリアなのですが




この長良川蔵元の地元にしては

大雪でした！！







警報も出ちゃってましたし(＠_＠;)







電車も　かなり　遅れてましたね





今日の仕事は

まず　雪かきからって感じでしたし






長良川蔵元の玄関も　こんなに　雪が。。。





そして　時折止むものの

まだまだ　降ってくる雪・・・

なんとなく


この雪に　圧倒！されてる　今日の長良川蔵元なのでした




仕事後に

蔵人さんが

雪だるまを　こさえて（←作っての意味）ました
(*^。^*)


雪で
長良川の｢瓶｣のカタチでも　作ってみちゃおうかな。。。

（それ作る時間はなさそうだなぁ(>_<)）

さっぶい（←とても寒いの意味）日が続いていますね



(＠_＠;)





雪が　ベタ雪で　水分多い雪が　各地に降ってるようですね





雪で大変な天候になっているエリアの方に



お見舞い申し上げます。









想うんですが・・・



酒蔵で醸す日本酒には　その水がなくちゃ　そもそも成り立ちませんし



人だって　水がなくちゃ　生きていけません。



しかし



でも　大切な水も　重たい雪になって降ると　とても　難儀なものになってしまい・・・

水だって　大量に降ると　洪水に・・・





また　いつぞやのように　雪も少なすぎても　水不足になるし・・・と





どんなものにも　必ず　両面が存在するってことなんでしょうか・・・

（う～ん　(＠_＠;)　）





とにかく　どこにも　大事ないこと　祈りたいですね













さてさて



いろんな面があるとえば



オモシロイコメントをききましたので　言いたくて(*^。^*)！









聞いてくださいな♪











それは



きき猪口！というものについてです♪









そのきき猪口という器を　酒蔵では　各段階で　日本酒の味わいや色合い等々をチェックする際に　大いに使いますが





その器をのぞくと　青い円が書いてありますよね







普通には　きき酒の時に　これにより　色合いなどを見るわけなんですが













これを　酒器として　使ってる　お客様が



｢どの酒も　二重丸◎　の出来栄えって言われてるようで



　　　　　これで飲むと　一層オイシイっ！♪｣



・・・と♪　長良川酒を飲みながら　コメントされ♪











ナルホド！！！





二重丸（◎）ですか♪！！！















オモシロイ発想だし



日本酒を愛されてる　その　コメントに





感動し　ナルホド♪　と



おもわず　笑っちゃったのでした♪















イイネ♪



二重丸　◎　もらえるとうれしいし♪















ちなみに・・・・ハナマル♪のも　ないかな(^^ゞ



　　（無いってば(>_<)）















これでなくとも　ハナマルにおいしいわっ！と言ってもらえるといいなぁ



今年の新酒も♪

昨日も





今日も







めちゃくちゃ　さぶい（←寒い）　長良川蔵元のある岐阜各務原市エリアです













朝は　いたる所





カッチコチに　凍ってます(＠_＠;)













蔵元店頭で　営業スマイル(#^.^#)が調子にのってくる（←解凍？）までも時間がかかるくらい寒くて顔もこわばっちゃいます



（↑そんなにも寒いか？・・との声も聞こえてきますね・・(^^ゞ）











そんな寒さを物ともしない空間が　東京にはあるようで！





きっとそれは　東京ドームの中のこのイベント会場ですね！







各務原人参プロジェクトとして



今！　今年の干支でもある｢卯｣の家紋がかわいらしい人参焼酎かかみ野が



東京ドームにて　買えますよ！！













ほんとに　沢山の各地域からの特産ものが　そこには　あるようですが！！





人参焼酎や　長良川の日本酒・梅酒！





見つけられましたら　　どうぞ　ごひいきに！！









たくさんのおいしいものの中から　長良川蔵のものをお買い求めくださった方！





ご縁に感謝です　(*^。^*)

できました！







地元でも　一番小さな　地酒蔵の　長良川蔵元の



しぼりたて新酒！





できました！









さわやかな　酸味のきいた





おとなっぽい味わいの　しぼりたてになったようです

(#^.^#)





冬のおいしいものを食べながら　楽しんでいただくのが　オススメです！







長良川蔵の　新酒　しぼりたて！

できましたっ！！

今朝は　とっても寒くて

氷点下の朝となっていたようであります長良川蔵元エリアです







寒いけど　爽やかで気持ちのいい日になりましたね！







さてさて


長良川蔵元の今日は

連休明けからの　新酒しぼりたて生！発売に向け

発売準備に大忙しです♪





今年の新酒しぼりたてのできばえを　蔵元杜氏に聞いてみました！！

｢　とても　すっきりした　仕上がりになっていますね！

　長良川蔵らしく　　旨味の決め手となる酸味が　
　　
　　　すっきり爽やかな　いい味わいとなっているようです！！｣






そうですか！！♪






・・・ちなみに　私も　まだ！！飲んでない～！！！ので





楽しみに　早速　私も　買おうと思います！！





新酒しぼりたて生酒を買って帰るまでに

なんか　おいしい食材を　買っておかなくちゃ！！


(*^。^*)

首都移転の話しも過去にあった岐阜県の

各務原市に在します　長良川蔵元です！




ニュースです！！


長良川が　来週　東京ドームに行きます！！







東京ドームへ！と言っても　コンサートや試合観戦じゃぁありませんですが







実は

来週　東京ドームで開催されるイベント内で　長良川の日本酒やにんじん焼酎が　買えますよ！！

そのイベントとは｢ふるさと祭り東京｣です(*^。^*)



このイベント全体では　1/8から1-16まで開催されるようですが、

長良川の商品がお買い求めいただけるのは

第二部の方になる　1月12日から15日までです





東京ドーム内でのイベントだから　ひろ～い会場の中に長良川の酒ブースがありますので


ぜひ・・・探し出してくださいねっ！！！


(＠_＠;)

2011年　1月5日

本日より　2011年の　小町酒造株式会社　営業はじめとなります。



改めまして・・・


あけまして　おめでとうございます♪




旧年中は　お世話になり　本当に　ありがとうございました。

本年も　どうぞ　宜しくお願い申し上げます。　

     　m(_ _)m





お正月の三が日は　　結構寒かったですね！

各務原市は　元日朝は　雪景色でしたものね。





皆様におかれましては　それぞれに　どんな　お正月をお過ごしでしたか？





初詣には　お出かけになりましたか？






大雪で　大変だったエリアもあったお正月の日本・・・





夏も冬も　なんだか　天候が厳しいですね　(>_<)

ともすると　不安になりがちです






｢卯｣の年が　ピョンの弾む　景気のいい年になるといいなぁと　思うのでした。










さて、

これから　寒の入りとなり　

一番寒くなる頃





長良川蔵元では


まもなくに　今期酒蔵期の　｢新酒　しぼりたて生｣が　

発売となります！






今期もおかげ様で　新酒を搾りましたよ！





フレッシュで　荒々しさもある　インパクトあるのが　新酒の醍醐味！

第一弾　しぼりたて新酒は　｢純米｣の生酒です！




しばし　楽しみに　お待ちくださいね！