1・31　は　アイサイ-ノ-ヒ：おいしい日本酒なら辛口・発泡日本酒「長良川」　岐阜県 蔵元 小町酒造

今日は1月31日



年明け最初のひと月が　今日で　おわりですね









なんと　今日1月31日は　1・31で

「アイサイ＝愛妻の日」だそうです









今日に　愛妻に愛情をいっぱい伝えるが愛妻家か？



はたまた



今日を特別の日にしていない人こそが愛妻家か？



・・・そんなことを　バレンタインもある2月直前の1月31日に考えておりました(*^^)v

















そして　明日からは2月！！ですね





酒蔵小町では　まもなくの立春に　いよいよ　立春朝搾り当日を迎えます！









まもなく　立春朝未明に搾りあがるもろみ（醪）も



順調に・・まさに　搾りに入るその時を　静かに待っている頃の今日であります









ほんとに　もうすぐのその日が

楽しみではあります









その一方で　

正直。。。大いに　緊張もしております











普段とは　ちょっと違う段取りで　一気に進めていく立春朝搾りの出荷は



事前の準備することも　普段の搾りの時とは　かなり　段取りが違いまする











あれこれ細かい工夫を盛り込みながら



各部署で　やるべき準備は　順調に進んでおりますよ











しかし　どれだけ　しっかり　準備をしていても



やはり　この立春の朝に必ず出荷していく段取りのこの特別な長良川酒は



大いに気合いも入りますし、準備をしっかりしていくからこその緊張もありますね













いい意味で・・・ですが



杜氏は杜氏ならではの　キンチョーが・・・！



社長は社長ならではの　キンチョーが・・！



女将は女将ならではの　キンチョウーが・・！



若女将は若女将ならではの　キンチョーが・・！



営業は営業ならではのキンチョーが・・！



詰め口スタッフは　詰め口スタッフならではのキンチョーが・・・！



そして・・・事務方も事務方ならではのキンチョーが・・・！

















立春という大きな気の節目で　春立つその日の気の中でお目見えする利特別な酒を



大いに喜んでいただける　お客様のお姿を想像しながら



一同　立春というよき日を迎えたいと思っております













感謝☆☆☆