11月に入り すぐに連休もあったので １１月はじめの時の進み具合が早い気がいたします 先の月末より 小町酒造は この冬の酒造期に入っております 蔵の扉も開き 蔵の酒造道具たちの洗いものから もう全力ではじまっている酒蔵です ・・・つい先日までの暑い日々には 酒造りをしていくこの酒蔵内は 静かな静かな夏のひんやり倉庫と化しておりましたのですが・・・ 酒造始めとなり 明かりも灯り 杜氏や頭が動き回る場へとまた変化しましたよ！ この秋に収穫された酒米も入荷してきました！！ 酒米は 入荷時には 精米されて入ってきますよ 酒米の精米は とっても デリケートな精米技が必要なんですよ
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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。