蔵の紹介｜自然音楽が醸す旨酒「長良川」。岐阜県の蔵元小町酒造

創業明治27年----------。

各務原の地で百余年。
現在は、五代目当主となる蔵元が杜氏となる地酒蔵。

伝承技の完全発酵にこだわり米の旨みを最大限引き出した"ほっとする旨みのある酒"を『自然音楽』響く酒蔵で旨酒を醸す・・・
蔵に響く『自然音楽』は原材料の一つかのように小町酒蔵の酒造りには欠かせないものとなっております。

伝承技により米の旨みを引き出し、
後口はさらりとやわらかな
”旨味”ある”ほっとする酒”をお届けしたい。

岐阜酒米「飛騨ホマレ」を主に地元米を使用。

地下で流れる「長良川伏流水」で仕込みます。

小町酒造の酒蔵には一年を通して
自然環境音楽が響き渡っております。
醗酵環境も原材料のひとつとして・・・

鵜飼で有名な清流・長良川の中流にある各務原は、戦国武将との縁も深い地。
その歴史ある美濃の風土を酒で伝える。
蔵内に環境音楽を流す「静音醗酵仕込み」でふくらみのある癒しの美酒に。

〒504-0851 岐阜県各務原市蘇原伊吹町2-15
TEL　：　058-382-0077

最寄駅：
六軒駅（名鉄各務原線）　六軒駅から小町酒造へは徒歩で３０分（約2.5km）
蘇原駅（ＪＲ高山線）　　蘇原駅から小町酒造へは徒歩で３１分（約2.6km）