岐阜県輪之内町産-徳川将軍家御膳米を使って醸した日本酒です。
精米歩合60％
輪之内町では、江戸時代から幕府直轄領として将軍家台所の御膳籾（御膳米）を産出してきた歴史があり、米の品質や管理のよさが評価されていました。
その御膳籾（御膳米）だけで、岐阜県内で屈指の酒蔵、各務原の杜氏が丹精こめて造り上げました。
自然音楽響く酒蔵の技で醸した逸品をどうぞ。