昼間は　わりと　あたかかいこの二日ほどを過ごしております

清流長良川の伏流水仕込みの日本酒蔵の長良川蔵元です！



いよいよ　はじまりましたっ！

それは　今期の　酒造が始まったとわかりやすい(^^ゞ

酒米の”蒸し”です

　

一面　モクモク（？）と湯気が　たちこめています

画像の中の　白い布は　もこっ！となっている物が　米を蒸気で蒸す”釜”ですよ