清流長良川の伏流水で旨みある日本酒を醸す

長良川ブランドの小町酒蔵です！



岐阜は　暖かくなる予報のわりには　結構　寒かった気がします



密かに　足元や　首や　背中や・・

見えないところに　温める工夫たっぷりの今日の私であります♪

最近は　高機能素材の薄手の着衣も多く　着膨れにならず　ありがたいことです



世の中、なんだかぞっとする物や事もあれば

　ありがたい新発売ものも　出てきてますね



さて、今日の長良川蔵元は　酒蔵らしい風景がそこにはありました！



それは　今日！今期初！の　｢洗米｣の作業がありました！



長良川蔵の五代目と　蔵スタッフが　お米を今日から　洗いはじめましたよ！



そして　明日は　今期初の　｢蒸し｣ですね！！



今期は、年内に　新酒しぼりたて！を発売する予定です！！

ここから始まる　長良川の日本酒造り・・　　頑張りますm(__)m