改めて！
え～、こちらは♪　岐阜県　各務原市（かかみがはらし）で　日本酒を醸す酒蔵の　小町酒造です。

メインに　長良川というブランド銘冠する酒の醸す　岐阜でも　最も小さい蔵になる　酒蔵です。
市内にも　当蔵含め　３蔵　酒蔵がありますが、
その中でも　群を抜いて！　最も小さな酒蔵です。

当蔵は、跡継ぎでもある　五代目となる　蔵元が　杜氏をしている　”蔵元杜氏”の醸す酒の蔵です。

さて、この週末は　三連休の方もあるのですよね。
長良川蔵元の営業部は　日＆月・祝と　お休みさせていただいてます。
・・・しかしながら　製造の蔵部門は　もちろん　今日も仕事あり～
蔵で　朝に　夜中に・・と　この　一番の寒い今！　酒つくり　踏ん張っております・・です。

当酒蔵は　ほんと　小さな酒蔵で　
おまけに？設備も決して整ってるとはいえない酒蔵で(^_^;)
そして　小さなタンクで小さな仕込をしているので　
温度管理も　お酒の顔をみながら　いろいろと　工夫して　
長良川の酒つくりは　地味ながら　今日も続いています。

さて、この三連休には　成人式なる　行事がありますね♪
成人式を迎えられる若者達！　おめでとうございます！

私のその時は・・・ウン◎年前？？・・・？？だったかしら？

(＠_＠;)

ふふふ！
成人式といえば　順々に　二十歳になる方々のことを想いますね～

日本酒に限らず　二十歳というのは　アルコール業界？にとっては　とても　大きな境のものですよね。
当蔵の醸す日本酒は　二十歳になってからでないと　飲んではダメなのですが、
二十歳になった方には　いよいよ　飲んでいただけることができるものなのですから。

私は　今では　日本酒　大好きですが（←もちろん長良川の日本酒です）
二十歳になったばっかしの若かりし頃（微笑）の私には、日本酒は　敷居の高い感じや　美味しさがいまいち解からなかったりしてたかな～

今の　二十歳になった方々は　日本酒を　飲んでくれるかな～？
　

おいしい　長良川の　しぼりたて新酒　あります！