一昨日　株式会社CHERRY　STONE主催の『ＷＡを楽しむ利き酒会』 に

蔵元として参加をしてまいりました。



参加される方が、日本酒セミナーに通われているとか事前にお聞きしてまして、

また？　結構緊張してましたが。

結果～

本当になごやかな楽しい会でした。

参加された皆さんの、「お酒を美味しく飲みたい」との思いが伝ってきました。

蔵元も、酒はそれ自体を語るだけでなく、飲食の楽しさを演出するツールで

あるべきだと考えてますから、楽しい“場”こそが酒の会の本懐です。



本日の酒リストです。

今の時期は、生酒や華やかな酒をお伝えしたいとの主旨ですが、

熟成途中の「ひやおろし」も味を見ていただきました。

長良川の『旨味』の酒を伝えました。



仕込六号が予想以上に高評価！大吟醸系が一番かと思ってましたので。



やはり、食事との相性は本当に重要です。日本酒は『食中酒』たれ！と、考えてます。







丸の内　かめい　の　亀井様と　主催の尾ノ上代表の2ショット！

浴衣姿　ものすごくお似合いでしたよ～。

お料理　美味しかったです。

蓮根のはさみ揚げが個人的には　お気に入りでした。

シンプルなお出汁や塩味で、お酒と相乗効果のあるメニューで幸せでした。



お世話になりました。