暑いですね～！





・・というか



「暑い」では表現し足りない感じの暑さですね！！









あ～っっっつぅ～い～っっっ！！！(＠_＠;)







・・と　



このくらいの表現をしたいほど

暑い今週です

















蔵の女将が



この強い日差しの中



今、



梅干しの梅を漬けていたのを







まさに　梅干しにすべく



干しておりまして♪

















太陽さんの陽射しで



梅を漬けていた旨味が



ぎゅぎゅっと　凝縮されていきますね！







この梅干しにしている梅の実は







長良川蔵の造る　日本酒梅酒を造るときの梅の実と一緒で



福井県で「福井の梅博士」と呼ばれる方が　丹精込めて育てられた梅の実なのですよ







女将も　個人的にその梅の実のファンでありまして



梅干しのにも　それを　買って　漬けてましたよ











よい梅の実に



よい塩に



よい紫蘇に



・・・それもよき縁からの　ありがたい　よき原材料で作ってました





それに　女将の手が加わって♪





今年も　しっかり　塩のきいた　おいしい梅干しができそうですねっ！女将さんっ！