長良川の蔵元



小町酒造です！











ぎふ各務原市の小さな酒蔵も



先の酒造はじめとなる蔵入りから



酒造準備をして参りまして





いよいよ



本格的に　酒造り本番の作業がはじまりました！













デリケートな酒米を　デリケートに精米し



蔵元杜氏が　丁寧に扱い洗米を　はじめました













洗い初めのこの日は　



緊張もします









傍らで　蔵元杜氏がおこなう　今期初の新米の洗いと浸水具合をみつめる頭

















いよいよ　はじまった感のある　長良川蔵元小町酒造なのでした