岐阜の小さな酒蔵の小町酒造です









ようやく　本格的　酒造りの仕込み作業に入りました長良川蔵元の小町酒造です











朝に　この風景が見られる季節になりました









酒米を蒸す作業です















酒米を蒸気で蒸し上げております











この勢いよく上がる蒸気が



これから　日々　寒くなるにつれ



真っ白に見えていきますよ！！

















やがて蒸しあがると



その釜の前に広げております布の上に



蒸しあがった酒米を移して



酒蔵へと　運んでいきます