夜中かな？朝方かな？？！



でっかいカミナリの音で　驚いた！長良川は小町酒蔵の面々です







業務がはじまる頃には

雨も上がりましたが　昨晩は雨がよく降りました



雨上がりに　朝の陽ざしの中

小町酒蔵の駐車場周りに植えてあるカイヅカイブキの枝葉に

朝露が光って　とってもきれいでしたよ



雨で洗われて　葉っぱの緑の色もとってもきれいです







今朝の蔵元杜氏を

ヤブタ（←もろみを搾る搾り機）の所で発見！







ん？

ここでも　緑色が映えてますね(笑)







二本目のもろみを搾り終えたヤブタで



粕剥がし（←粕むき　と呼んでますが）をしておりました





できあがったもろみを　酒と粕に分離する搾り機には



酒が搾りあがったあとの粕部分が残るのでした↑





それを　道具を使いつつも手作業で粕を剥がしていきますよ





・・・見ているだけでも　腕が疲れてきそうな

体力と根気のいる作業なのでした









ちなみに・・・・

搾ったあとの酒粕（板粕）の発売は　12/20頃からの予定です