珍しく　明日の春分の日から　日曜日にかけて

三連休をいただく小町酒造の営業部です

ご不便もおかけしますが　3/21～23日まで　小町酒造の営業部はお休みをいただきますので　どうぞよろしくお願いいたします。

さて、そんな小町酒造の酒蔵では　昨年秋からはじまった酒造りは　今日現在も　進行中であります

この画像は　小町酒造の小さな酒蔵内の　ほぼ全景です

見てわかる小さな酒蔵で

長良川の各種味わいを醸しております

長良川らしさの大きな個性であるのが

見あげたところに何個も配置してあるスピーカーです

24時間365日　このスピーカーから　

自然環境音楽が　酒蔵エリア一帯に響き渡っております

静かで凛とししつつも心地よい波動をともなったその音と

もろみからのピチピチ弾ける発酵の音と、もろみが発する生命感とのシンフォニーは

小町酒造の酒蔵にいて　長良川らしさと神秘を感じる瞬間ですよ

なぜ自然音楽を響かせているのかのコンセプトは

こちらをどうぞ　ご覧くださいね

そして　長良川酒のほっとする旨みからも　その神秘を感じていただけたら本望です

酒造期にある春の小町酒造からのおすすめは

今だけの「二つのしぼりたて」ですよ

「新酒しぼりたて生」と「春のおとづれ」を春の酒蔵からお届けします