週明けて一気に暖かく　春めいてきましたね

建物の中は　まだ　こざぶい感じは致しますが

外へ出ますと　かなり　春の暖かさを実感します

春独特のにおいもしますしね・・・！

春といえば　一番には　桜！

小町酒造のある各務原市も　市内中心部の桜名所で開催の桜まつり（←4月5日～）に向け

その名所の桜の開花情報が気になるのでした

ちなみに　4月12日（土）は　その桜名所で開催の　かかみがはらフードバトル会場含む　名鉄ハイキングがあり、

そのｺｰｽ上では　小町酒造にも立ち寄れますよ～！！

そんな春の酒蔵小町酒造では

蔵元杜氏が　まだ　酒米を洗って浸漬しておりました

いよいよ　明日朝は

今期酒蔵での　最後の「蒸し」となるようです

明日朝の蒸しをもって

「甑倒し（こしきたおし）」となりますよ