今朝も気温は低かった岐阜地方です。

日中には気温がかなり上がり　体力仕事だと　ずいぶん汗もかくようになりました。

一日の中に冬の名残りと　夏への強い陽射しが同居するこの季節、

ある意味やんちゃなこの季節に　体調管理も気を抜けないですね。

まぁこの寒暖差が大きいのも　ある意味季節感ではありますが・・・

さて、そんな二つが同居する季節に

この長良川蔵から　二つ・・・が同居する限定生酒が発売になりました！

それが「おり酒」です。もう少し長い名前でいうと「超辛口のおり酒」、さらに長く言い換えると「貴重な超辛口のおり酒」ですよ。

このおり酒は、長良川蔵ならではのドライ辛口の超辛口+20酒を造るために醸したもろみを搾りあげたときにだけに取り分けれる貴重な限定生酒。

おり酒は、にごり酒とは違いその舌触りはつぷつぷ感なくなめらかなんですが、

究極発酵の長良川超辛口のおり酒は　とってもきめ細かくなめらかクリーミー！

超辛口のおり酒は、そのベース酒のドライ感に、旨みの凝縮分であるおりがふわっとからむ・・・という

ある意味対極にある味わいが共存する　とても　面白い味わいの世界がそこにありますよ

冬の名残り気と夏へ向かう気が共にあるこの初夏のように　少々やんちゃな長良川オリジナルの限定生酒・・・ですね