長良川の蔵元であります小町酒造です。

9月に入りまして　相変わらず不安定な天気の日々が続きます。

日照不足もあってか　野菜がとても高いですね。

この先にも強大な台風が来たりしやしないか、穂が出てきてる田んぼを見ては　秋の豊穣を祈るのでありました。

この小町酒造の周辺の田んぼの稲は全国的にみても　稲刈時期が遅いエリアですってね。

五穀豊穣を祈り収穫に感謝する地元の神社さんでの秋のお祭りは10月です。

いよいよ

来週には　あの！長良川季節酒が発売となります。

季節酒ながらその味わいは長良川らしさの真骨頂！ともいえる長良川なのであります。

その名は【長良川　しぼったまま熟成】！

いよいよ9月9日発売しますよ！

この秋のこれは、先の新酒のときからキレイめな味わいでありましたので、熟成してもキレイめに仕上ってきております。

キレイめですが、しっかり旨みはありますよ！

しぼったそのままの新酒純米をそのままの状態で冷温熟成をさせて　ゆーっくりと深いところの旨みを育んできましたよ