12月に入り急に冬日となりました岐阜地方です。

先の週末には雪も舞い　酒蔵の北側の里山も頂上峰のあたりだけ白く雪化粧な風景となっておりました。

それほど高くない山と麓でも雨と雪との違いがあるなんて?!

この辺りにしては珍しい冬風景にこの先の真冬の寒さに思いを致すのでありました。

酒造期に入りひと月半程経つ当蔵ですが、11月は朝晩冷えるものの日中の気温高めで　仕込みをしたもろみの温度管理にかなり気を配る日々の蔵人でありました。

急な寒さもまた・・・・(・.・;)

暖かいよりはありがたいですが。

ここまで創業１２０年。。。

いろいろな年を過ぎ越しての今期酒造り。。。です。