まだ　仕込みは続きます長良川は小町酒造であります。

だいぶ暖かい日も増えましたがまだまだ　朝は冷え込みます。

仕込み場に差し込む朝の陽射しも角度がだいぶ変わってきて　冬から春へと季節が移ってきたことを実感いたしますね。

今朝は　かなり　冷え込みました。

蒸し米からの湯気も　真っ白！！

やがて

放冷されて

仕込みタンクへ・・・

まだ　仕込は続くも

仕込も終盤になって参りました。

仕込はおわっても

全てを搾り終えていくまでは　気がぬけない　長良川は小町酒造であります。