酒蔵は長良川の小町酒造のまわりでの

桜の開花が気になる今日この頃でありますが

まだしばらくは酒造期にあります小町酒造ですよ。

酒蔵の中では

もろみが数本・・・静かに発酵進行中であります。

それぞれに発酵段階の違うもろみたち・・・

酒造期なれど、

仕込み作業は終わって

もろみがあるだけの酒蔵は

すこーし静かになったかなぁ・・・。

もろみのピチピチ発酵する音が

いつもより大きく聞こえる気がしてますよ。

酒造道具で片づけてしまったものも多くありますが

櫂棒は

まだ　大いに活躍の道具であります