今朝は　めちゃくちゃ　冷え込みましたね。

思わず　いきなりのとんでもない厚着で出勤です。。。

さぶっ！

でも

酒造り期への突入の当蔵にとっては

季節らしいさぶさ到来はありがたい？！

さて、

はじまりました！酒造りの酒造りらしい風景の第一歩？！

洗米工程がはじまりました

明日朝は　今期初の「蒸し」風景が見られるようで

五代蔵元兼杜氏が

久々の蒸しの甑に　向かっております

冷え込む朝の空気の中

明日朝は　酒蔵小町から　勢いよく蒸気があがりますよ～
！

この冬も　酒造りに精進いたします！！

宜しくおねがいします！！