急に暑かったり・・・？！・　急にさぶかったり・・・！？

そんなこの頃の気候です。。。が

明日から5月なんですね。

酒蔵周辺風景は、足元をみればれんげ草が野をピンク色に染め、

木々には風にそよぐ白い花、そう！なんじゃもんじゃの花も咲き始め、

鮮やかさを増した新緑の山には　黄色いツブラジイの花も咲いてきた！

いつの間にか夏めいてきて　風景の色合いもくっきりしてきた印象です。

そういえば、

この長良川の超辛口も　赤と黒が　はっきり！くっきり！・・・ですね。

この長良川超辛口は、日本酒度が＋２０！

ここまでの日本酒度じゃなくても　すでに超辛口な味わいと言えるのでしょうが

長良川の超辛口＋２０は

よーく見ると？！超！がデカイ！

そのココロは　辛口を超えた辛口！と言いたいわけなのであります。

辛いを超えたところに　何がある？？

そこには　驚きの　超スッキリドライな味わいと

甘辛で仕分けるを超えた旨口の世界がある！とのコンセプトで醸している長良川の超辛口です。

さてさて、

この冬も超辛口を仕込み　搾り上げました。

造るに　もろみ日数も長く、いわゆる　完全醗酵の極みまでいかないと出来上がらないこの辛口は

出来上がった新酒は　＋２０商品として蔵出しするのは　まだ先！

ここから　しっかり　しっかり　自然音楽響く酒蔵でねかせます。

甘辛を超えた旨口酒としての飲み頃を目指して！

今のちょこっと涼しめの気温ならば　常温で飲んでいただくがおすすめです。