いろいろ　いろいろ　ある日々に

おかげ様もいっぱいあっての日々を過ぎ越しているうちに

もうすぐ　お正月ですね。。。

長良川と天河の蔵元　小町酒造では

目下、酒造りに期間にあります。

ゆっくり始まりでの酒造りとなる小町酒造ですが、

ようやく　新酒ができましたよ！

純米のしぼりたて　ほやほや！の新酒生酒です！

蔵出しはじまった　ばっかしですが

おかげ様で好評！！（←よかったぁ。。。毎年新酒第一弾はやっぱいちばんドキドキ・・・です）

低温でゆっくり造りましたので

しぼりたてほやほやですが　やわらかい感じに仕上がったかも！

口当たりをよくするようにも目指してみましたよ。

新酒を生で発売する期間は　そう長くはないので

どうぞ　この旬味は貴重ですよ

長良川新酒しぼりたて純米生で発売しております