蔵入りとなりました

2014.10.02

本日　10月2日　大安吉日　2014ＢＹ（醸造年度）　酒造りのスタートです。昨年に比べまして、2週間程早く『蔵入り』をさせていただきます。　酒造杜氏：金武直文 大きな酒蔵様のように、四季を通じての酒造りは出来ませんが、反面、蔵人が酒蔵に入る儀式でもある『蔵入り』は、弊社のような寒造りの蔵には、杜氏から蔵人まで「ピン！」と張った気分にさせてくれます。 もちろん、当面は蔵入り前から準備をしている蔵内の...

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日本酒の日

2014.10.01

今日から１０月！ いわゆる衣替えの日でありますが、ずいぶんと蒸し暑く　汗ばむ衣替えの日となっていますね。 そんな１０月１日は「日本酒の日」であります。 それは、 新米で新酒が造り始められる時期であり 酒造年度が１０月１日と定められていた経緯もあり 酒造元旦としてお祝いされていたことから１０月1日が「日本酒の日」となったのでした。 さて、何かと区切り始めとなる今日の日でありますが 先に書きました「衣...

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見えてなかったけど。。。

2014.09.30

御嶽山が噴火！！。。。との情報とその映像に とてもびっくりした週末でした。 酒蔵小町からは　ずい分離れている山ではありますが、 この岐阜や長野の人々にとっては　馴染の山でありますし 信仰もあって　多くの方々が登られるところでもあり。。。 活火山であることは片隅にはあったが この度の噴火は　突然のことで　とても驚いたのでありました。 想像以上に　大変なことにもなっており　ショックも大きいです。 この...

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ヒガンバナと。。。

2014.09.24

暑さ寒さも彼岸まで。。。と 夏の暑さも秋の彼岸を境にして次第に薄れていき過ごしやすくなるといいますね この秋のお彼岸は　とても　いい天気が続いております。 お彼岸の頃は、暑さ寒さが和らぎ、収穫や種まきの時期を迎えていく、 そこに自然お対する感謝や祈りがご先祖様への感謝のもつながり 節気感が薄れた昨今にあっても　お墓参りなどを通してお彼岸は大切にされているようです。 お彼岸の頃になると 一斉に出てく...

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いろいろ。。。移ろいの色あいで

2014.09.19

今日、あらためて。。。 長良川蔵元　小町酒造の玄関先で 小町酒造の玄関の軒先を見あげてみました。 見あげると　酒蔵らしさの一つでもある「酒林（さかばやし）」が吊ってあります じーっと　あらためて　その酒林を眺めてみると ・・・ずいぶん茶色いなぁ！ それも　深い茶色になってきましたね！！ この酒林がこの位置に吊ったときを振り返りますと こんなに　青々として そのミドリが　眩しいくらいでしたね それだ...

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