零戦が話題です

2013.12.03

ベストセラー作家　百田尚樹　「永遠の０」の映画がこの冬　公開です！ この一年に零戦の映画が２本公開あり、零戦が話題になっておりますね 各務原の地で百十余年の酒蔵　小町酒造の醸す 地元の歴史文学との縁で誕生した　【純米吟醸　零戦のつばさ】 各務原市観光協会認定の　推奨特産品に認定いただき、 地元の贈り物としても　喜ばれております！ 2011年４月１日に新発売いたしまして 本年２０１３年４月１日に発売...

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ウドちゃんと小町酒造の想い出が記念酒になりました！

2013.12.02

名古屋テレビメ～テレの人気番組・ウドちゃんの旅してゴメン放送５００回を記念グッズとして限定発売！ ウドちゃんが小町酒造に来て下さった日に、小町酒造が描かれた色紙絵がラベルデザインとなって 【ウドちゃんの旅してゴメン放送５００回記念】グッズとして限定蔵出しの小町酒造渾身の長良川純米吟醸酒旅してゴメン５００回放送記念ボトルとなって発売です！ ウドちゃんが描く印象そのままの小町酒造から　長良川ブランド純...

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おっ？！あの音は・・？

2013.11.30

今朝は　かなり　かなり冷え込んだ岐阜地方です ほんとに　さぶい朝になりました いつもの年より鮮やかだった里山の紅葉も もうおわり・・・ですね 夕方遅くになって　ふと？！酒蔵の中から　ある音が聞こえてきました あっ！あの音は？？！！ そう！その音は　通称ヤブタ・・・という搾り機からの音でありました どうやら　この冬の造りでの　初の上槽が始まったようです 真剣に　上槽するもろみを見つめる蔵元杜氏 タン...

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くるくる～　出番です

2013.11.27

12月下旬の寒さがきているという日 場所は　長良川蔵元は小町酒蔵の水場では 浸漬の場面で　米の様子を見る蔵元杜氏 その傍らでは　頭（かしら）が 水切りのための水切り道具を準備しています 小町酒蔵の水切り道具は　とてもシンプルに工夫をした手作り道具であります 上部なロープで梁に吊るした水切りカゴ・・・ そのロープをまずは　ねじっておきまする 慣れた手つきで　水切り道具の準備をし　杜氏の合図をまる頭（...

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水場にて

2013.11.26

・・・その場所は　小町酒造の水場でした 冷静に時を刻む時計の音だけが響いている・・・ 張りつめた空気・・・ そこには　米袋を持ち　ただ　ひたすらに　その合図を待つ蔵人が・・・ ・・・・・！！ 「よしっ！」 杜氏の合図で　手の米袋を水の中に入れこみます 酒米の洗いが始まりました 水の中の米袋を見つめながら 更なる杜氏からの合図を聞き逃さないようにしつつ・・・ 手際よく　水の中で米袋を泳がせ洗米をして...

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