行楽日和で

2012.11.24

岐阜県は　各務原市に在します酒蔵！ 長良川ブランドをメインの醸す酒蔵の小町酒造です この週末は　世間様では 三連休！！！　というものですね 今日は とにかく　いい天気の一日になった各務原市！ いわゆる　行楽日和で そして　この各務原市でも　この秋は いつもの年より　とても紅葉が鮮やかですから そろそろおわりがけといいつつも まだまだ　十分に秋を楽しめる風景が広がっております 三連休で　いい天気で　...

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神事

2012.11.20

長良川蔵元の小町酒造です 今日は 長良川蔵元小町酒造では 酒造はじめの　お祓いと酒造安全祈願としての神事をしていただきました 実際の仕込作業としては　始まってはおりますが 毎年　酒造はじめのご縁の日に 社長はじめ　蔵人と　そして家族と・・・ 神事にて　祓いをしていただき 祝詞を奏上していただき 酒造りに対して　気をひきしめてまいります 塩や酒に　 地の産物も　お供えさせていただきます 酒が醸されて...

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米と水と杜氏と・・・

2012.11.19

長良川蔵元の小町酒造です！ 今、紅葉が盛りですね！！ 今年は紅葉の当たり年といわれるそうで 気温の下がり方が大きかったからか 長良川蔵元のある各務原市でも いつもより　鮮やかな紅葉風景が広がっております 長良川蔵元小町酒造のすぐ北の里山も 全多的に秋の山の色合いに変わってきております 通勤道の街路樹も　とっても　きれいねぇ 通りによって　街路樹の種類が違うので それもまた　楽しみです さてさて　寒...

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岐阜県内　北エリアは雪だと・・！

2012.11.15

長良川の小町酒造です。 さっぶい一日になりましたね 県内の北エリアでは 昨日から　雪が降っているようで・・・！ 昨日は　その北エリアに出張していた五代目は 帰り道が　ちょっとばかし　大変だったようです 今朝も　お天気おねーさんの背後に映る北エリアの画像の中には おもいっきり　雪が　降っておりました 長良川小町酒造のとこでも 昼間・・何時ころかな・・・ ふと　長良川小町酒造の外を事務所から眺めました...

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この朝風景の季節になりました

2012.11.13

岐阜の小さな酒蔵の小町酒造です ようやく　本格的　酒造りの仕込み作業に入りました長良川蔵元の小町酒造です 朝に　この風景が見られる季節になりました 酒米を蒸す作業です 酒米を蒸気で蒸し上げております この勢いよく上がる蒸気が これから　日々　寒くなるにつれ 真っ白に見えていきますよ！！ やがて蒸しあがると その釜の前に広げております布の上に 蒸しあがった酒米を移して 酒蔵へと　運んでいきます...

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