いい緊張感を・・

2011.11.16

蔵元杜氏を中心に 今期も　酒造りが　始まっておりますが 酒造はじめの頃のこの時期に 地元の神主様に蔵へと来ていただき 酒造への真摯な想いと　酒造りが出来るということへの全てへの感謝と　そして　酒造段階等でも安全への引き締め気持ちもこめて そして・・・お酒というものと神との深いつながりへの想いもこめて 小町酒造で神事をしていただきます 先日、蔵の社長自ら 松尾大社でお札もいただいて参りました 今期も...

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いい香り～

2011.11.15

長良川蔵元の　小町酒造です！♪ 朝、出勤してきて 蔵の入り口の方を見ましたら 一面　真っ白に！！ きたきた！この季節♪ 朝の冷気の中に もうもうと上がる　まっしろ白の　蒸気♪ 酒米を　蒸気で　蒸してる釜から　立ち上る蒸気の白さや！ とても　高く　勢い良くあがってます この先も 寒い朝に 立ち上る湯気を　｢おーっ！！(＠_＠)｣と見上げ 思い切り　息を吸い込んで ほんのりと香る　蒸し米の　いい香りを...

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働きぶりを

2011.11.14

11月も なんと！ もう半ばなんですね！！ はやいなぁ 長良川蔵元の小町酒造でも 酒造り期間に入ってから はや　半月経過したことになりますね！ 今期酒造期は 五代目のfacebookでも 小町酒造　長良川の酒造りの様子をリアルに 造る本人＝それも　杜氏本人です＝が発信しておりますので そちらも　大いに　見てやって　くださいね 今日は そんな 蔵元杜氏の働く様子を　五代目が登場する画像で　紹介♪ こ...

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facebook

2011.11.09

昨晩あたりから ぐぐっ！と冷え込んできましたね(＠_＠;) つい？ 暖房に　手がのびてしまいそうな予感のする　今日の夕方ですが・・・？ なにせ ずっと この季節にしては暑かった位ですものね・・・(>_<) この冷え込みが　本来なんでしょうよ！ でも　カラダは　びっくりぎみです(^_^;) 今夜は　布団を　もう一枚　押入れから　ひっぱり出さないといけないなぁと思いながら　旦那様に大いに布...

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ケーブルテレビに♪

2011.11.05

ご報告が　ちょっとばかし　遅くなってしまいましたが 長良川蔵元　小町酒造は 東海ケーブルチャンネルさんの取材受けましたよ！！ この案内の期間内で　放送される予定です 紹介いただける　長良川の日本酒を飲めるお店の企画も放送共に紹介されるようです♪ 東海ケーブルチャンネルさんの「東海うまいもん本舗」のＨＰは以下リンクから！ ☆東海うまいもん本舗 　  11月14日(月）～20日(日)／28日...

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