いろんな魅力

2010.03.10

昨晩、N◎Kの番組で　神！の域の杜氏さんが取り上げられてましたね 観ました？ 長良川蔵の皆　観ましたよ！（仕事で録画観になる人もいますが・・） 努力家で真摯で自らに厳しい　すばらしい杜氏さんの言葉を　1つ1つ　かみ締めて観てました。 そして　どこかしら　可愛らしい部分があるのが魅力で、すばらしい方であることの証のような気がするのでした。 また　その杜氏さんを抜擢されたそのお蔵さんの旦那さんのすばら...

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木曾川を渡って

2010.03.08

雨がちな　土日から　週明けて　今日は　月曜日です。 このところ　5月の陽気になった日もあり　カラダも随分と　春を自覚してきているそんな頃でしたが 今晩は　また　ぐぐっ！と冷えそうです。 さて、雨がちな週末でしたが 長良川蔵の五代目でもある　蔵元杜氏が　岐阜県の各務原市から　木曾川を渡り　お隣の県であり市である｢犬山市｣にて　長良川のお酒販売ブースを出店させていただいてました。 各務原市のすぐ川向こ...

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犬山城下で　長良川蔵元杜氏をさがせ♪

2010.03.05

テレビ番組の　1コーナーのような　タイトルではじまります　今日の　長良川蔵のたより♪です 今日は、朝のニュースで　お天気おねーさんが　 ｢今日は　日中に5月くらいの陽気になりますから　朝はちょっと寒くても我慢して(^_^;)　薄手のジャケットにされたほうがいいと思います♪｣と　言っていましたが ほんとに　すご～く　暑いくらいの日中になりましたね！！ 朝との気温差に　びっくり！！です お天気おね～さ...

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曰く、・・・名酒となると！

2010.03.04

長良川の酒蔵では、今や酒蔵も終盤となってきました。 そこで・・・少し気が早いですが、今期酒造りをちょっと振り返ってみました。 お酒の造り手としては　いつもに増してｍちゃくちゃ気を遣った年になりましたね・・今期は。 正直、お米の組織が例年以上に悪いものも多くて(^_^;)、吸水がバラバラ。 もろみの中でも早くに溶けてしまう感じになり、組織のもろいお米を使っての酒造りは　とても　神経を遣いました。 こ...

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今日は3月3日　ひなまつり☆

2010.03.03

3月3日！　ひなまつり　を迎えている　清流長良川の伏流水で醸す“長良川”の蔵元です。 3月に入り、今年の酒造りもそろそろ終わりの頃を迎えている長良川蔵元です。 今年は気温変化の大きい冬となりましたね。 そしてまた、ここ2～3日で急に春になった感じの気温！あたたかいです。 蔵元近くの｢蘇原公園｣にようやく　お昼休みに出かけて見ました。 酒蔵から　北の山側へと登る　その上り口に...

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