銀杏談義？

2008.10.08

岐阜（ぎふ）の地酒｢長良川｣の日本酒を醸しております　小町酒造です。 みなさんの所の”秋具合”は　今　どんな感じですか？ そろそろ　紅葉の秋の旅の話なんかも　お昼休み時の話題に出てきています。 今、長良川蔵元のある各務原（かかみがはら）市内では、 幹線道路の両脇の街路樹に　”とある実”が生り、 　それがね、今　実って落ちているんですよね。 なんと　そ...

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秋深まる・・

2008.10.06

長良川の日本酒を醸しております　小町酒造です(*^。^*) この週末は　雨でしたね 台風情報もあった　先週でしたが　 秋雨前線というのも　天気ニュースに出てきましたよ また　この季節の変わり目には　 　一雨ごとに　秋深まる　という感じです この週末は　セントレア空港の売り場にて　｢長良川｣日本酒を試飲してくださり また　ご購入くださったお客様♪ ありがとうございました！ おいしく　楽しんでいただけ...

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セントレアで長良川をゲット！しよう

2008.10.03

ご案内遅く(＠_＠;)なりましたね じつは、明日の10月4日（土）～5日（日）まで、中部のセントレア空港内にて ｢長良川｣日本酒を　試飲即売する　催事をします！！ 合言葉？は 　　｢セントレアで長良川をゲット！しよう｣　ということで　是非　お立ち寄りくださいませ。 【中部　セントレア空港　”酒売り場　蔵元催事”のお知らせ】 中部空港セントレアにて　「長良川」のお酒を　試飲即...

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栗が来た♪

2008.10.02

このところ　ぐっ！と風が冷たくなった感のある　長良川蔵元エリアです。 風邪など引いてませんか？ 天気予報でも　まめに　脱ぎ着できるような格好をしていくように！と 　親切に言ってもらえるこの頃です 　　（世の中　世話やきすぎ？なくらいですが・・・時にありがたいこともあり） そんな秋の風を感じる頃に　　大好物！が　蔵にやってきました！ 　　　　わお～！栗！　　　　　それも　鬼皮も渋皮も　むいてあった！...

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10月1日＝日本酒の日

2008.10.01

10月1日です！ 酒造の蔵元としては　新酒造年度のはじまり それって　ある意味　酒蔵にとっての 　あけましておめでとう！　　　　かな？ そんな　酒造新年に　女将が作ったレシピはこれ！ ちょっと変わったカットの｢切干大根煮｣です 　お酒をたっぷり使って　あげとみりんとお醤油とで、炒めず、程よく煮ましたと。 　　ハリハリとした　食感が　しっかりあって　でも　食べ易い！ 地元の　色の濃いお醤油で煮るから...

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