寒さにも負けず・・？

2007.11.22

急に寒くなった感のある　清流長良川伏流水仕込みの長良川蔵元です。明日は　販売＆事務部門はお休みを頂戴します（・・・酒造部門の五代目はおしごとだと・・m(__)m・・踏ん張って～！）。・・・なんと！休みの明日はと～っても寒い日になる(-_-)らしい・・・。天気は良さそうですが・・。 この時期からは　寒くなくちゃいけないよー！と思う寒造りの日本酒の酒蔵ですが・・いつも、実際に蔵人さんたちはと～っても寒...

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(五代目　酒造日記)栄えある？一本目

2007.11.22

本日　2007年度の一本目の仕込を致しました。 え？今頃？　と、おっしゃる方も多いかと思いますが。　さにあらず！以下にその理由を理論的に解説いたします。 1.長良川蔵元が小さな蔵だからです。(-_-)　にべもありません。 新潟の蔵元(八海山様)で修行をしていたときは、9月には蔵を大掃除して準備にかかってました。前年の片付けが終わったのが7月なのに…。冷房装置も米蔵から搾り機械まで万全...

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柿と日本酒

2007.11.21

急に寒くなりましたね。なんだか雪雲を思わせる　寒そうな（←さぶそうな・・とこの辺りでは発音♪）空模様の下の長良川蔵元です。清流長良川の伏流水仕込みの長良川の日本酒も、この寒さの中・・・今期　酒造りの最中であります。 この寒空の下・・・長良川蔵元の近くの空き地に、秋の終わりのおもしろい風景を見つけました！ その空き地には、結構立派な柿の木がありまして、・・・なんと！柿の実がびっしり！！なっ...

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長良川ギフトをよろしくお願いします

2007.11.20

当蔵：長良川のホームページにて、御歳暮のギフトご案内を始めました。 トップページから　御歳暮のご案内へと入っていただけます。m(__)m どれをとっても”清流長良川伏流水仕込み・・の長良川の日本酒”が入ったギフトでありますが、つまりは、どれを贈っていただいても”長良川の日本酒”をお届けすることができます。(^^ゞ どうぞご贔屓に・・・この｢冬ギフト｣...

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雪が・・

2007.11.19

今朝は、朝からきれいな青空の下の清流長良川伏流水仕込みの長良川蔵元です。 天気がいいから・・放射冷却なんでしょうか・・・結構、寒い朝です。 朝、蔵元まで出勤する道すがら、車から前の景色を見ながらいつもの通勤路を走っていると・・・ ・・・ん？(ﾟoﾟ) ・・・・・んん？(･o･) ・・・・・なんと！白い～！！・・・わ～(^○^)・・・ ・・・・何が白いって？ ・・・・なんと！行く手遠くに見える山々が...

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