台風が接近中

2007.09.05

ゆっくり速度の台風が　日本に接近してきていますね。 日本列島にまっすぐ向かってきています。なんだかこのままだと東海～関東に上陸しそうだとか・・・そして東北へと・・・ 自然現象ながら、このところ　大きな台風になることが多い気がするので、どうぞ　どちらも大事に至らないように祈りたいです。 長良川蔵元エリアでは、昔から　台風は夜に接近したり通過することが多い気がします。...

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熟成とは・・

2007.09.01

今朝はさわやかな秋晴れとなっている長良川蔵元エリアです。昼間はまだ暑そうでうはありますが、見上げる空が高くなってきた感じです。今日から９月！・・・・まもなくお目見えする　蔵の秋味”ひやおろし”が、この夏を越し　じっくりと程よく熟成しています。 ところで、”熟成する”というのはどういう状態なのでしょうか？ こういう話は長良川蔵元の社長（←四代...

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秋の風景に

2007.08.31

雨が降ったり止んだりしている　今日の長良川蔵元です。気温は涼しいですが、湿度は割と高くて　蒸し暑いです。暑いながらも　真夏の暑さが少しおさまってくると・・・セミの声も真夏とは違った声が聞こえてきます。夕方になると秋の虫の声も・・・。近くの田んぼも稲穂が勢いよく伸びています。これからだんだんと秋色の実り色に変わっていくのですね。新米がもう世の中に出ているようですが、この辺りは　割と　田植えも遅く稲刈...

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雷からお酒を想う

2007.08.30

今朝の長良川蔵元エリアは、上空で雷の音が響く朝でした。かなり大きな音がして・・・ゴロゴロ・・のあとに・・ドシャッ！！・・と振動と共に雷の音が響くと　ビクッ！(^_^;)としますね。雷も雨も程ほどに・・お手柔らかに・・と思いながらいました。 なんと　”雷”はカミナリ・・で・・神なり・・とも言うそう！？ 神・・といえば、神様にはお酒をお供え致しますが、ご神事などでお酒をお供えし...

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天を見上げて

2007.08.29

昨晩の月食・・・長良川蔵元エリアからは、雲の切れ間に赤くぼ～っと浮かび上がる　皆既月食のお月様を拝むことができましたよ。天を見上げてその中に赤く浮ぶ月を見たら　なんだか不思議な気持ちになりますね。 酒蔵では　月の満ちかけの周期が大いに影響する旧暦カレンダーを使用しています。季節感覚を旧暦カレンダーから読み取ると　かなりおもしろいようで・・。 残暑厳しい秋口を過ぎ越し・・秋もふかまる頃には・・・時期...

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