秋味とさんまとしいたけ

2007.09.18

今日の長良川蔵元は、とっても・・・暑い！(^_^;)・・・本日であります。今週は夏日が続くそうですが・・・20日が彼岸の入りです。「暑さ寒さも彼岸まで」と　いいますが、この残暑はいかに・・・(^_^;)。 暑い中も空を見上げれば　天高く馬肥ゆる・・という空であり、蔵元では秋の季節酒”ひやおろし”を発売しております。清流長良川の伏流水と蔵に流れる自然音楽の中で　ゆったりと程よ...

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サラダコスモ様　訪問

2007.09.14

　愛知県・三重県・岐阜県の酒蔵の青年部が、年に一度勉強会を 　開いております。今年は岐阜県が主催。皆で、中津川市の「株式 　会社サラダコスモ」様を訪問。　 　中田社長様のお話を聞いてまいりました。 　ラムネ屋の二代目から始まり、モヤシ業に。常に新しい取り組み 　を行い、O-157等の窮地を乗り越えて、現在業界第二位。自社の 　業績だけを追うのでなく、地元の環境・文化・人に投資をする。 今は、「チコ...

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連休が多いような

2007.09.13

天候がかなり不安定なこの頃・・・台風や秋雨前線の影響で・・一雨ごとに　秋深まる・・という頃でしょうか。まだまだ暑さが残るこのぎふ長良川エリアです。 この週末は　土曜日～月曜日と　三連休の方も多いことでしょう。なんとその次の週末からも三連休・・？行楽の秋ですね。紅葉にはまだまだ程遠い感がありますが、三連休だと少し遠出もできるかな？中部の空港セントレアから飛び立ったりもする方もあるかしら。 ・・・・飛...

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地酒を愉しむパーティーが・・♪

2007.09.12

TOPページからのインフォメーションに　”地酒を愉しむパーティーのご案内”をさせていただきました。 『秋を食す　飛騨・美濃の地酒と秋の味覚を愉しむパーティー』が、10月7日（日）に岐阜市内のホテルグランヴェール岐山で開催されます。 ”長良川”のお酒もお楽しみいただけますよ！ 昨年までは岐阜地区だけの蔵元のみのお酒を愉しんでいただくパーティーでしたが、...

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熟成は第二の・・

2007.09.11

｢長良川（ながらがわ）｣銘柄から、秋の味わい”ひやおろし”を発売中です！この夏の間に程よく熟成したお酒です。 ”熟成”は第二の酒造り・・といわれております。 長良川の蔵内には、”自然音楽”という”自然の音の波動の音楽”を響かせており、その波動の中でお酒を熟成させております。蔵内が森林浴のような環境になる...

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