長良川の”ひやおろし”発売しました

2007.09.10

曇り空の今朝の長良川蔵元です。 「長良川（ながらがわ）」銘柄の秋の味・・・”ひやおろし”・・・が発売になりました。(^○^) 是非とも　商品案内をご覧くださいませ～♪ ”旨味をしっかり感じる”酒を信条としている「長良川」からの　”ひやおろし”です。程よい熟成のまろやかさを味わっていただきたい。 ごひいきにm(__)m...

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ひやおろし・・とは？

2007.09.07

台風の影響が思った程はひどくなかった長良川蔵元エリアです。ニュースを見ると　関東の方は、雨水や風で被害が出たり、足止めをされた方もいらっしゃるそう。備えをしてじっと過ぎ越すしか・・・大事ないようにと・・・・・。台風おみまい申し上げます。 そんな秋の始まりですが・・・長良川では、週明けから、ひやおろしが発売されます！どうぞよろしくおねがいします。m(__)m さて、「ひやおろし」とどういうお酒なのか...

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ひやおろし・・まもなく発売

2007.09.06

台風が接近しているようで、少し風を伴った雨が　時折降ってくる長良川蔵元エリアです。 台風に備えて　昨日から少しづつ　蔵元家屋などの窓も雨戸を閉めたり、蔵敷地内から何か風で飛んだりするものがないように　いつもより気を配ったりして　備えをしています。 まだまだ厳しい残暑の蒸し暑さの中、台風の備えをしつつ、週明けからの”ひやおろし”の出荷準備をしている蔵元一同です。 秋色を思わす...

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台風が接近中

2007.09.05

ゆっくり速度の台風が　日本に接近してきていますね。 日本列島にまっすぐ向かってきています。なんだかこのままだと東海～関東に上陸しそうだとか・・・そして東北へと・・・ 自然現象ながら、このところ　大きな台風になることが多い気がするので、どうぞ　どちらも大事に至らないように祈りたいです。 長良川蔵元エリアでは、昔から　台風は夜に接近したり通過することが多い気がします。...

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熟成とは・・

2007.09.01

今朝はさわやかな秋晴れとなっている長良川蔵元エリアです。昼間はまだ暑そうでうはありますが、見上げる空が高くなってきた感じです。今日から９月！・・・・まもなくお目見えする　蔵の秋味”ひやおろし”が、この夏を越し　じっくりと程よく熟成しています。 ところで、”熟成する”というのはどういう状態なのでしょうか？ こういう話は長良川蔵元の社長（←四代...

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