少し寒くなりました

2007.03.07

昨日から、なんだか急に冬型の気圧配置となり、少し寒くなりました。暖冬に慣れているこの身を実感する寒さでした。酒造りには欠かせない水・・・生きる事にも欠かせない水・・・山に少しでも雪が積もってくれればなぁと思うのであります。...

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今日は”啓蟄”です

2007.03.06

今日は旧暦の”啓蟄”です。地中で冬眠していた虫類が陽気にさそわれて地上に這い出す頃の意味・・・でも、今日は久しぶりにちょっと寒い日になりましたね。こんな日は、お鍋と”長良川五段純米”でゆっくりお燗酒がおすすめ・・・♪...

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長良川蔵元では

2007.03.01

長良川蔵元では、新年明けて搾りました”新酒しぼりたて”に続き、おかげさまで順調に作業が進んでおります。3月に入り、酒つくりの作業も終盤に差し掛かっている当蔵です。...

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2月の終わり頃には

2007.02.26

2月の終わり頃には、あちらこちらの蔵元のイベントとして、”蔵開放”または”蔵見学”・・・の機会が増えてきますね。...

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