春のしぼりたて「春のおとづれ」

2020.02.19

早春から　春本番まで楽しめる　春のしぼりたて・・・ 「春のおとづれ－純米しぼりたて」ができました。 冬に搾った新酒が 節気立春を過ぎ越して、 春のおとづれとともに　荒々しさが　すこーし丸みを帯びてきて 春の気のように　ふうわり　やわらかさがでてきましたよ。 そんな　春のおとづれを　長良川の味わいで　感じていただきたい 春の今だけの長良川季節酒がができました。 『長良川　春のおとづれ－純米しぼりたて...

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立春朝搾り出荷いたしました

2020.02.04

立春朝搾り長良川！ おかげさまで 無事に出荷できました！ 早朝から、 長良川の立春朝搾りを扱っていただく加盟店皆様に 酒蔵へと来ていただき、 ラベル貼り付け作業を総出で行いまして、無事出荷に至りました。 おかげさまです。 今回で１２回目となる立春朝搾り！ 今年は、 仕込み蔵を新環境にした「令和蔵」で仕込んで臨む 初の立春朝搾りでした。 もちろん、仕込み環境としては良い環境になったのではありますが...

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酒粕あります・・・

2020.01.24

やっぱり あたたかい\・・・ですね この冬は。。。 なので、 酒造期だけの販売できるしぼりたての「酒粕」・・・ （通称「板粕」って呼んでますが）の売れ行き（汗） いつもの冬と思うと 少ない（汗）です。 酒蔵勤めの自分たちも いつもの冬なら　寒くて　休憩時間には 酒粕で作る甘酒のみた～い！！ 甘酒のまないとあったまらない・・・さぶい～！ って何度も思うんですが、 この冬は　まだ　二回ほどしか飲んでな...

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2020年2月４日 立春朝しぼり-長良川-

2020.01.17

【2020年　2月4日　長良川　立春朝搾り】◆　2020年２月４日（火）　長良川の立春朝搾り　◆　　 2020年　2月４日（火）に　立春朝搾り　を出荷いたします。 「長良川 立春朝搾り」は、この2020年で第１２回となります。 立春の日の早朝に搾り上げる特別限定酒の生酒の限定出荷！お買い求めは　長良川立春朝搾りお取扱い酒店様（＝日本名門酒会加盟店限定取り扱い）にて。 （↑ご予約締切　１／27） 「...

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酒林

2020.01.10

令和初搾りとなる新酒しぼりたて生が 発売中であります長良川蔵元です。 お気づきでしょうか・・・？！（汗） 新酒の後ろに写ってる酒林が　熟成の茶色いままであることに・・・（汗） いつも　12月のうちには　新酒ができたサインとして 酒林を新しい青々したものに架け替えるのですが、 今季は諸事情ありまして まだ新しい酒林に変わっておりません。 まもなく新しい酒林が届く予定ではあります。 ということで　酒林...

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