岐阜の地酒で乾杯2019に長良川酒でます

2019.02.26

【イベント情報】（＝イベント会場へ出店）（※こちらのイベントは終了しました） 『岐阜の地酒で乾杯2019』 【日時】2019年3月31日（日曜日）11時～16時 【場所】JR岐阜駅北口　社の架け橋・信長ゆめ広場（予定） 【イベント内容】 岐阜の蔵元31蔵、どぶろく1軒、岐阜大学のお酒と、 岐阜の飲食店１３店の肴をお楽しみいただけます。 平成の締めくくりに岐阜の地酒で乾杯しよう！ 表題の通り「岐阜県...

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あったか鍋と地酒まつりに出店します

2019.02.26

【イベント情報】（＝イベント会場へ出店） 『第10回　犬山城下　あったか鍋と地酒まつり』 開催日：2019年3月16日（土）～17日（日）※このイベントは終了しました 開催時間：11：00-18：00 （2019年３月15日（金）は前夜祭が17：00～20：00どんでん館前広場のみ） 犬山城下町　かいわい4会場で開催 ・・・その一画で　土曜日＆日曜日に 　長良川酒も出店致します。 木曽川流域の地酒...

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ふりかえれば　そこに・・・

2019.02.09

さて、おかげ様での 立春朝搾りを出させていただき 節気立春を過ぎ越しましたが、 やはり今が一番寒い時季となりますね。 酒蔵では、 仕込む傍らで搾り上げるもろみありて・・・の 繰り返しが続く酒造り最盛期の今であります。 もうずいぶん仕込みが済んだかなぁと思って振り返りますと、 まだまだ洗米の時を待つ米袋が たくさん積んであるのが目に入ってきますよ。 ・・・まだまだ・・・まだまだ・・・ お米・・・・た...

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立春朝の朝ごはん

2019.02.08

立春朝搾りの朝は 出荷準備が整ったところで 皆で朝ごはんタイム！ ・・・当日の朝ごはんの様子を撮影するの忘れちゃった（汗）ので あと撮り（汗）で 朝ごはんメニューを紹介！ うちの蔵：長良川では　いつも　女将の手作り朝ごはんであります。 寒い朝に　温まっていただく一番メニューは 「粕汁」！ 寝野菜をたっぷり入れた粕汁です！ 大なべにいっぱい作り、 ごはんもたっぷり炊きます。 おかずのメインは　鶏ハム...

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立春・・・その朝の風景

2019.02.08

２０１９　立春の朝は 正直、わりと暖かめな朝でしたね。 雨がたくさん降ると・・・歴史ある建物であろう当蔵（汗）では 思わぬところに雨が降ったりもします（汗）ので 少々ドキドキ(汗）でしたが 皆さまの心がけのおかげで　雨は上がり この１１回目の長良川の立春朝搾りを出荷することができたのでした。 そんな立春２０１９の朝の風景を 画像でお伝え！ 三時半くらいから瓶詰め始めた立春朝搾り。 夜通し搾り上げる...

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