新しい顔をこしらえました

2018.05.15

この度、 長良川酒の主軸となる 「長良川　純米吟醸」に　新しい顔をこしらえました。 これが、初お披露目であります。 当蔵の醸す酒は、 清流長良川伏流水仕込みの岐阜地酒であり その銘に【長良川】を冠する岐阜地酒であり、 それをもっと　シンプルに　ストレートに　伝えたい　と、 そしてまた、岐阜県を代表する清流である長良川、 人里の中を流れてきてなお今に清流であり続ける長良川、 その清流の恵みの伏流水と...

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初夏蔵出し-別囲い純米吟醸　発売

2018.05.08

初夏蔵出し-別囲い純米吟醸　が　できました。 初夏に蔵出しする夏季の限定出荷酒が【別囲い　純米吟醸】。 ひだほまれ５５％精米歩合の新酒を　氷温でデリケートに寝かせました。 さわやかな甘みを感じる香り、 飲み口は　キリッとしているが、 そこに穏やかでほんのりあまみを感じる香りと しっとりやさしい旨みがからむ、 軽やかでチャーミングな夏酒。 真夏とは違う　この暑くなりはじめ独特の暑気の季節にお届けした...

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夏のとっておき　別囲い純米吟醸

2018.04.27

長良川に夏がやってくる！ 夏を告げる　黄金ツブラジイが咲きはじめ いよいよ　長良川に夏が来る！ 長良川夏酒の蔵出しです！ 「長良川　別囲い　純米吟醸」 長良川蔵で醸す純米吟醸の新酒を、氷温貯蔵庫で特別デリケートに取りおいたとっておき（←別囲い）の限定酒。 蔵のいつもの純米吟醸より　ちょっと華やかな香り、また、いつもに増し　フレッシュでキリリとして奥深い旨み。 そのフレッシュな香りとマイルドな米の旨...

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SAKE Spring

2018.04.09

【ＳＡＫＥ　Ｓｐｒｉｎｇ　に　参加出展します】・・・略称　サケスプ！※このイベントは終了しました ・・・最高の日本酒、京に集まる・・・ そのフレーズが大きく目に飛び込んでくる酒イベントが京都で開催されます。 ＜タイトル＞　SAKE spring（サケ スプリング） ＜開催期間＞ 2018/04/28(土)11：00〜19：00 2018/04/29(日)11：00〜18：00 ＜会場＞国立　京都国...

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甑倒しの日を迎えました

2018.04.04

この春の桜の花見頃は　とても早かったですね。 市内の桜祭りは今週末・・・。 桜の満開見頃は過ぎておりますが、足元には桜花びらや葉桜もまた桜の楽しみでありますね。 さて、長良川蔵元小町酒造では 4月にあたたくなってきたこの4月の始めの本日に 秋から続いてきたこの冬季の酒造りにあって 大きな節目となる「甑倒し」を迎えました。 「甑倒し」とは「こしきたおし」と読み、 酒造り終盤に、釜から甑を外す日！ そ...

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