だけじゃない！超辛口

2016.04.30

急に暑かったり・・・？！・　急にさぶかったり・・・！？ そんなこの頃の気候です。。。が 明日から5月なんですね。 酒蔵周辺風景は、足元をみればれんげ草が野をピンク色に染め、 木々には風にそよぐ白い花、そう！なんじゃもんじゃの花も咲き始め、 鮮やかさを増した新緑の山には　黄色いツブラジイの花も咲いてきた！ いつの間にか夏めいてきて　風景の色合いもくっきりしてきた印象です。 そういえば、 この長良川の...

続きを読む

東海の地酒でＷＡをたのしむ

2016.04.26

（※こちらのイベントは終了しました） ＧＷ　日本酒の立ち飲みイベント（←初イベント！）開催のご案内！！ ・場所は　名古屋駅西口　エスカセンタープラザ！ ・2016年　５／３（火）~５／５（木）の3日間限定！ ・開催時間は　10時00分~20時30分（※5/5は20時まで） 長良川のお酒も　ありますので！どうぞ　お立ち寄りくださいませね！ 立ち飲みでお気に召しましたらボトルでもご購入していただけます...

続きを読む

皆造－かいぞう－と

2016.04.21

最後の搾りがおわり いわゆる　酒造り最後の節目の「皆造」（かいぞう）となった長良川蔵元です。 一応、今期酒造りはこれで完了！ まさに　酒造りの蔵人として　大きく「お疲れ様！！」の時であります。 ・・・が、 ささやかに労いするにとどまり 小さな酒蔵の皆造の日は　思うより地味・・・でありました(^^ゞ おわった～！の傍らからあるは どっさりの洗いもの！！ 洗って　洗って・・・また　洗って・・・と エン...

続きを読む

袋搾り

2016.04.20

これが　最後のもろみですね。 今日は　地元のお取引先様にご参加いただいて袋搾りを行いました長良川蔵元です。 いまや、全量袋搾り・・というお蔵さんもありますが 長良川蔵では　ベーシックな純米酒を　一部　袋搾りにしましたよ。 袋搾りをすることで　いつもの純米が　ふわっと軽い感じで味わえますね。 ではでは・・・お集まりの皆様での袋搾りの様子をお届け！ まずは　搾り頃を迎えたもろみを　すくい上げるところか...

続きを読む

４／９名鉄ハイキングコースに

2016.04.07

岐阜県は各務原市を歩くコースとして この週末は土曜日の　４／９（土）に 名鉄ハイキングコースに当蔵　小町酒造がコース内の立ち寄り所としてふくまれた名鉄ハイキング企画があります！ そのコース名は 「自然音楽が醸す旨酒の「小町酒造」と 食の祭典「かかみがはらフードバトル2016」」と！！ お酒＆食の祭典　のコースとあらば とっても　おいしそう！！なので 　　いかなくっちゃ！参加しなくっちゃ！ですね(笑...

続きを読む