零戦の物語りとともに

2016.04.01

小町酒造の地元、各務原市にも 零戦の物語りがありました。。。 「零戦のつばさ　純米吟醸」 地元特産品としても認定され、この4月で発売五周年となりました 贈って喜ばれる物語りある地酒として好評いただき おかげ様で発売五周年を迎えております。 末永くどうぞ　ごひいきに。...

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終盤。。。っていわないで？！

2016.03.24

今日の岐阜は各務原市の長良川蔵元エリアは 風がとっても　強い一日でした。 直接は風に当たらない　事務所の中におりましても ごーっっ！と風が強く吹く度に 外を意識してしまいます。 でも、風が強いのは　春らしい！とも言えますね。。。 風を感じ、陽射しを感じ、 桜のつぼみも　日に日に膨らんできますね。 花開くも間もなくのようです。 さてさて、 そんな春のなごみの風景あるこの時期に 酒蔵の中は　まだまだ　...

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(終了しました) 週末はセントレアに長良川酒が大きく登場します

2016.03.24

中部国際空港 セントレア に 長良川酒が大きく登場いたします！ 2016年　3月26日ー27日にセントレア 銘品館 酒売り場にて 長良川酒が大きく登場いたします！ 春のなごみ酒を持って参ります。 お土産に、お花見酒に、 春の門出のお祝いに オススメな春の長良川酒です 春のセントレアへどうぞお出かけくださいませね。 ※名鉄沿線酒蔵めぐり企画のシール配布には対応しておりません。...

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甑倒しの日

2016.03.18

朝は晴れのいい天気でしたが 夕方になって　雨模様となってきました長良川蔵元のある各務原市であります。 さて、春の彼岸に入り「暑さ寒さも彼岸まで」と　これからは　芽吹きの時となり　いよいよ春本番へ向かいますね。 そんな節気の頃の今日、 日本酒の醸元である当蔵　長良川蔵元では、酒造期の大きな節目となる「甑倒し」の日を迎えました。 それは、酒造期も終盤となり　最後のもろみの仕込みに使うお米を蒸し終える日...

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蒸しと突き突き

2016.03.17

春の日は三寒四温... 今年は暖かい冬から一気に春本番になるかと思いましたが やはり 春の日は暖かいかと思いきや また冷え込み...とこの時期らしい気候にある印象の長良川は岐阜地方です 長良川蔵元では そんな春の日も酒造りの風景にありますよ。 今朝も仕込みの酒米蒸しから酒蔵朝が始まりました。 蒸し上がり間近の甑からは蒸気が立ち上り 蒸しあがりますと、蒸気がとまって　甑の掛け布のふくらみが　しぼみ　...

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