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KOMACHIの日々から
蔵のたより-手書き編2020.04月号
2020.03.25
オリンピックが・・・延期になることになるなんて 誰が想像したでしょう・・・ 大きな事柄ほど早期の決断をせねばならないし・・ その大きな影響に想いを致す余裕さえないほど 身近な事柄の小さな事までにも大変なことがたくさん出てきてもいます。 この大変な情勢をなんとか乗り切らねば・・との想いは世界中の思いであることでしょう ...
泡にごり生！ボトリングしましたよ
2020.03.18
長良川 泡にごり～！ この酒造期一括での瓶詰め（ボトリング）商品である 「長良川スパークリングな泡にごり生」の瓶詰めを行いましたよ。 この泡にごりは、この酒造期に一気に一年分をボトリングしてしまうのですが、 かなり主力商品でもあり、ジャケ買い酒として紹介もされたり、 海外にも輸出しており、 このボトリング作業は 酒造期の中でも大きな仕事の一つであります。 酒造部と瓶詰め部の連携がいつも以上に大事な...
蔵の便り－手書き編2020.3月号
2020.03.10
早く早く収束してほしい・・・ 不安のない明るい春迎えになってほしい・・ そんな落ち着かい季節の変わり目となっておりますが、 既にお知らせしたとおり、 3月15日に開催されるはずだった小町酒造に立ち寄るコースだった 名鉄ハイキングイベントが中止になり、 何かとバタつく中、 鞍の便り－手書き編2020年３月号の掲載を HPにしておりませんでしたことに気付き、 遅まきながらここに掲載させていただきますね...
イベント中止だけど限定酒だけ発売！
2020.03.05
とにかく手洗いだけは。。。のこの今の新型コロナウイルス感染症の防御対策・・・ 一人一人がそれぞれにできることをすることだけは必ずしていきましょうね。 春の各種イベントや施設等も中止になっておりますが、 その中止を招いているこの状況であることが本当の大変なことであり、 そのウイルス脅威がはやく収束するよう祈るばかりであります。 ※（参考）厚生労働省ホームページ そんな状況により、当蔵でも 2020...
お雛さまの会話
2020.03.03
思いがけない新型コロナウイルスの脅威で大変な状況になっている2020年3月の始まりです。。。 わかっていない事に対するのは 恐怖を想ってしまい どうしたって不安が先走ってしまいますね。 気を付ける行動はとりながら 冷静さを失わないように・・とは思うのでありました。 この今の自粛含めたこの春の行動により 脅威が収束していってくれることを祈るばかりです。 さて、3月といえば ひな祭りがありますね。 長...