冬蔵で感じる春

2017.03.17

今朝は 少し　暖かい？かな？？ でも、 酒蔵　小町酒造では まだ　冬蔵風景にありますよ。 ひと冬のあいだ、 酒蔵の朝の風景として　その日の仕込みの最初の仕事となる蒸しを何度もしてきましたが、 まだ　しばし　この甑（こしき）さんにも活躍してもらう感じです。 さてこの、毎度、、、、かわり映えしない印象の蒸し風景でありますが。。。？！ 甑（こしき）への朝の陽ざしの当たり方が　全然違ってきてることで 季節...

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春と冬と、冬と春と。。

2017.03.15

なんだか　ちょっと変な天候でしたね。。。今日は。 急に雨が降ることはありえるも、 その雨の雰囲気や、なんとも冷たくさぶい雨だこと！ 雪を想像してしまう冷たい雨でしたね。。。 かと思うと？！また春の陽射しが照ってきて・・・ 季節の変わり目らしさとするには　かなり移り変わりの激しい今日の天候なのでした。 酒蔵の店頭に 菜の花がやってきましたよ 先日の酒蔵イベントの時に 別の場所に飾っておりました菜の花...

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酒蔵イベントへご参加いただきありがとうございました！

2017.03.13

昨日、3月１２日(日）、 長良川蔵元は小町酒造にて、 年一回の酒蔵イベントを開催させていただきました。 おかげ様で、 天気もよく、風もほとんどなく、とても穏やかでいい日になり、 本当にたくさんの皆様にお越しいただきまして、大いに盛り上げていただいた日になりましたこと、 心より御礼申し上げます。 普段には　見てはいただけないんですが、小さな酒蔵の見学も　ちょっとだけ。。。 （雰囲気を感じていただけた...

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しろなってる

2017.03.08

昨日に 急に寒気がやってきて 雪がふってきた瞬間もあって びっくりした長良川蔵元なのでしたが、 今朝になって　なんと！雪がつもってるのを見て　（↓うっすらですが・・・お堂の屋根が白くなってる） もひとつびっくり！？した長良川蔵元なのでした。 今度、酒蔵イベントで中腹まで登予定の里山も 頂上付近がしろい~！！ 余寒・・・という表現では足りないくらい　一気に冷え込んだ昨日＆今日であります岐阜地方でした...

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詰めれたっ！！

2017.03.03

今日は　風が冷たかったですね～・・・の岐阜地方は長良川蔵元です。 陽ざしは　ほんと　春！なんですけどね。 でも、 冷たい風と　酒蔵小町の中は　まだ　冬！？ですよ。 つまりは、まだ冬蔵として　酒造り風景の中にあるということです。 さて、さて、 今日は　冬の造りの中でも　ボトリングするタイミングに　いちばん(←あの立春朝搾りと　一位二位を争う？）ドキドキするあの長良川を　瓶詰めしましたよ。 ビン詰めさ...

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