今日は節分!明日は・・・立春ですね！

2016.02.03

節分の今日、 豆まきに、恵方巻き、 節分としての行事ごとは　風習変化もありつつも　欠かせ行事ごとでありますね。 そして、節分の翌日は　「立春」です！ ここ数年の長良川蔵元は　「立春朝搾り」(日本名門酒会）を出荷する日としての立春となっております。 よって、節分の日は　立春朝へ向けての準備の仕上げ確認をしっかりとし終えましても、かなり緊張の日となるのであります。 まさに年がかわる頃に仕込み 搾る日は...

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白しろの世界

2016.01.22

節気の大寒を過ぎ越すあたりから 暖かかった冬からの急降下な真冬日！！！ なかなか　激しい・・・この頃の気候ですな。 確かに　つい先日までは　ほんとに暖かい冬でしたものね。 さすがは　立春前のいちばんの寒の頃！ 酒造り最盛期に　思いっきりの真冬日がやってきました（←それにしても　一気に冷え過ぎ？！） さてさて、毎度（毎日？）のことながら 長良川蔵の仕込みの日の朝いちばんには　「蒸し」があります やっ...

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酒蔵小町　イベント情報！（予告編）

2016.01.16

２０１６年　春　酒蔵イベント情報！（予告編） ・3月6日(日）　酒蔵開きイベント　開催決定！！ 今年も、3月に「長良川・天河」醸元　小町酒造にて「酒蔵開きイベント」開催します！！ 「酒蔵見学　＆　トレッキング　＆　お昼は本格手打ち蕎麦」イベントですよ。 地元元気集団（？）「げんきかい」主催の手打ちそば&里山トレッキングイベントと共に、小町酒造も酒蔵見学＆新酒試飲販売等　開催する「酒蔵イベン...

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立春朝搾りへの道

2016.01.08

やがて来る　2016年2月4日の立春朝搾りへ向けて 長良川蔵では 年越しを前に 立春朝搾りとなる仕込みをいたしました。 力もタイミングも　何かと　かなり　デリケートな仕込みでの　立春朝搾りとなる仕込み 搾り上げる日が　必ずに決まっている仕込みは　どうしたって　何よりも　引き締まる想いです。 想えば、 「長良川」としての「立春朝搾り」も 今回で　第８回！！！！！！！！ 自然環境音楽が静かに響く酒蔵の...

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2月4日　立春朝搾り-長良川第８回-

2016.01.06

【2016年　２月4日　長良川　立春朝搾り】 ◆　２０１６年２月４日（木）　長良川の立春朝搾り　◆　　 2016年　2月４日（木）に　立春朝搾り　を出荷いたします 「長良川 立春朝搾り」は、この2016年で第8回となりますよ。 立春の日の早朝に搾り上げる特別限定酒の生酒の限定出荷！ お買い求めは　長良川立春朝搾りお取扱い店様にて。 （↑ご予約締切１／２７） 「長良川　立春朝搾り　」720ml　...

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